Ensalada de arroz 1ª

Hola.
        El arroz da tanto juego que podríamos preparar una ensalada diferente cada día durante todo el verano y además la podemos dejar hecha con antelación. Hoy voy a poner una de ellas.
        Si no os gusta el arroz,  le podéis dar otros usos ,como por ejemplo para hacer una máscarilla de belleza emoliente (Se hierve harina de arroz en un poco de agua y cuando tengamos una fina pasta la aplicamos sobre la cara, ojo con quemarse, y esperamos veinte minutos aproximadamante) (Consejo cogido de efe blog).
        Pero aquí nos lo vamos a comer que es lo nuestro, jeje

Ingredientes para 4-5 personas:

• Una taza de arroz
• Agua
• Sal
• Ajo
• Aceite
• 3-4 huevos
• Una latita de maiz
• Un bote de brotes de soja
• 8-10 palitos de mar
• Medio bote de ensalada de zanahorias y algas

Opcional:

• Salsa rosa
• Alcaparras
• Mayonesa
• Una cebolla pequeña
• Jamón York

Proceso a seguir:

        Ponemos a cocer 3 tazas de agua, le añadimos un chorreón de aceite, dos dientes de ajos y sal al gusto. Cuando esté hirviendo le agregamos el arroz, removemos y dejamos que cueza hasta que esté a nuestro gusto, aproximadamente 20 minutos.Escurrimos y dejamos que enfrie.

        Aparte hacemos una tortilla francesa con los huevos, reservamos.
       

        Escurrimos los brotes de soja. En una sartén ponemos un poquitín de aceite y los rehogamos, escurrimos y dejamos enfriar.
       

        Picamos los palitos de mar y reservamos.
       

        Escurrimos la ensalada de zanahoria y algas, guardamos.
       

        Quitamos el caldo del maiz y apartamos.
       

        Echamos todo en una ensaladera, mezclamos, tapamos con un film de cocina y llevamos a la nevera hasta el momento de presentar en la mesa.
       

        Un ratito antes de comer hacemos los siguientes preparativos:
        Escurrimos las alcaparras y  las colocamos en un bol.
        Picamos la cebolla en tiras y las ponemos en un bol.
        Troceamos el jamón york y a otro bol.
        También ponemos en boles la salsa rosa y la mayonesa.
         Ponemos todo en la mesa y cada comensal que complete la ensalada a su gusto.

         De todos modo también se pueden mezclar todos en la ensalada junto con una de las salsas y al momento de comer no hay que hacer nada más que sacarlo del frigorífico y servir.

        Saluditos.