Hojaldritos rellenos de nata sin lactosa

Hola ¿como os va el verano? Espero que maravilloso.
        Hoy traigo una receta dulce y muy simple a la hora de elaborar. Para una merienda rápida es genial, que te va a llegar gente a casa y no sabes que hacer: Sacas el hojaldre, la nata y enchufas el horno, todo en un plis.(Claro, para eso hay que tener hojaldre y nata en casa. Yo siempre procuro tener existencias, jeje).
        En este caso he elegido un hojaldre que no lleva lactosa y la nata vegetal por lo mismo, pero si no se tiene el inconveniente de la lactosa se puede utilizar cualquier plancha de hojaldre y la nata de vaca.

Ingredientes:

• 1 plancha de hojaldre sin lactosa
• Nata vegetal para montar azucarada
• Colorante (opcional)
• Saborizante (opcional)
• Azúcar (si la nata no lleva)

Proceso a seguir:
        Precalentar el horno a 200 grados.
        Sacar la plancha de hojaldre y extender, pasar el rodillo ligeramente. Si el hojaldre fuera congelado hay que sacarlo dos o tres horas antes. Cortar en trozos más o menos iguales (grandes o de un bocado, al gusto).

        Poner en la bandeja del horno una lámina de papel vegetal y encima ir colocando los trocitos de hojaldre.

Introducir en el horno a 200 grados, calor arriba y abajo durante 15 minutos aproximadamente. A partir de los 10-12 minutos ir vigilando y dejarlos dorar al gusto, aparte de que todos los hornos no son iguales.

        Mientras se hornea, ponemos 100 cc. de nata y la batimos con las varillas hasta que monte. Si la nata fuera sin azúcar, ponerle mientras se va batiendo una cucharada.
        Si la queremos con sabor o con color  se le pone aroma y colorante a medias del proceso.
Del color que elijamos solo la puntita de la cucharilla y de sabor igual. Yo las hice blancas y naranjas.

       Cuando esté la nata lista, reservar en la nevera.
        Mientras, ya habremos sacado los hojaldritos del horno, dejar enfriar un poco. Para rellenarlos, abrir cada uno a la mitad, con algo de cuidado para que no se nos partan.
        Rellenar con una cuchara o una manga pastelera la rebanada de abajo y tapar con la otra mitad.

     

Están muy ricos y si sobran para el día siguiente pues... como dice mi hijo ¡están mejor!

Estas tienen un poquito de azúcar glass por encima

        Saluditos.