Bizcocho de nata sin lactosa al microondas

Hola.
        Otro bizcochito al micro, otro más que se hace rapídísimo y queda muy esponjoso.
        Hice dos versiones: una con chocolate y otra con trocitos de fruta escarchada.
        Estos días mi hijo está malito de la garganta y me dice que se lo vuelva a hacer, que este lo puede tragar muy bien.

Ingredientes para el de chocolate:

• 125 cc. de nata vegetal de la de montar
• 3 huevos
• 225-235 grs. de harina 
• 230 grs. de azúcar
• 125 cc. de aceite de girasol
• 1 sobre de levadurina sin lactosa 
• 1 pizquita de sal
• 4 ó 5 cucharadas de chocolate puro en polvo
• almibar para calar el bizcocho

Ingredientes para el de trocitos de fruta escarchada:

• 125 cc. de nata vegetal de la de montar
• 3 huevos
• 225-235 grs. de harina
• 230 grs. de azúcar
• 125 cc. de aceite de girasol
• 1 sobre de levadurina sin lactosa
• 1 pizquita de sal
• 125-150 grs. de fruta escarchada a trocitos pequeños
• almibar para calar el bizcocho

 Proceso a seguir:
      
        Para el de chocolate:
        En un bol batimos la nata con las yemas de huevos, añadimos el azúcar y mezclamos. Agregamos el aceite y volvemos a mezclar.

Después incorporamos la levadurina con la harina y el cacao, tamizados los tres.

        Aparte batimos las claras con la sal y la dejamos a punto de nieve.

Las unimos  a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
        Damos el interior de un molde apto para microondas con mantequilla y vertemos en el la masa.

        Ponemos en el microondas durante 6 minutos a 800 W y comprobamos con un palillo de brocheta si está hecho. A mí me sale estupendo con este tiempo, jugoso que se desmorona. 

        Para el de frutas:
        En un bol batimos la nata con las yemas de huevos, añadimos el azúcar y mezclamos. Agregamos el aceite y volvemos a mezclar. Después incorporamos la levadurina con la harina, tamizadas las dos.
        Aparte batimos las claras con la sal y la dejamos a punto de nieve. Las unimos junto con la fruta escarchada a la mezcla anterior con movimientos envolventes.

        Damos el interior de un molde apto para microondas con mantequilla y vertemos en el la masa.

        Ponemos en el microondas durante 6 minutos a 800 W y comprobamos con un palillo de brocheta si está hecho. A mí me sale estupendo con este tiempo.

        Ambos bizcochos los saco del micro y cuando están casi fríos, antes de desmoldar, les pongo un poquito de almibar del que tengo guardado de las naranjas confitadas ver aquí. Lo dejo reposar un poquito más para que se empape y después lo desmoldo. De este lado le echo más almibar para que se tome bien del sabor a naranja y listo para comer.

       Como veis a este último le falta un pellizco, para probar como estaba jeje

        Espero que probéis a hacerlos y ya me contaréis.
        Saluditos.