jueves, 17 de marzo de 2016

Coquitos de yema

Hola
        Estos coquitos van muy bien para los días festivos que se avecinan. Están ricos y se hacen muy pronto
        Hoy los he hecho en la Cecofry (freidora dietética). La tengo hace unos meses y estoy encantada, pero para quien no la tenga, se hace en el horno como siempre.

        Ingredientes:
  • 55 gramos de yemas de huevo que vienen a ser 3
  • 50 gramos de azúcar y un poco más para rebozar
  • 50 gramos de coco rallado
        Proceso a seguir:
        Se pone en un bol el azúcar y el coco y se añaden las yemas, no hace falta que estén batidas, y se mezcla bien con la mano.



        Se pone la Cecofry o el horno(180 grados) a precalentar y mientras vamos formando bolitas y rebozándolas en azúcar.



        Las ponemos en las cápsulas y si se quiere, arriba se le da forma en pico.
        Cuando las tengamos todas las pasamos a la Cecofry y programamos 5 minutos, abrimos y las dejamos dentro otros 5 minutos.  
        Para el horno las colocamos en una bandeja y programar 10 minutos e ir comprobando. 
        Sacamos y a tener paciencia para que se acaben de enfriar.Tienen que queda blanditas por dentro y doraditas por fuera.

        Para hacer más cantidad, solo multiplicar por dos o por tres...
        Al día siguiente se guardan las sobrantes en una lata u otro envase que cierre bien.
        Seguimos cocineteando
Saluditos,

7 comentarios:

  1. Que ricas, son de los dulces que mas me gusta,Bsssss

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    1. A mi también me encantan y lo poco que los hago para lo fácil que resulta
      Saluditos Doris

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  2. Para comérselas de dos en dos!! me encanta este dulce.

    Besinesss

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    1. Merchi
      Con lo chiquitos que los hago, de dos en dos y de tres en tres jejeje
      Saluditos

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  3. Para comérselas de dos en dos!! me encanta este dulce.

    Besinesss

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  4. La de tiempo que hacia que no me pasaba por tu cocina y la de cosas ricas que has echo los coquitos me encantan y estos con las yemas solo tienen que estar de muerte relenta te han quedado divnisimos.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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    1. Hola guapa
      He estado muy apartada de mi blog y apenas ponía recetitas.
      A ver si ahora cojo carrerilla, jeje
      Gracias por tu visita mi niña
      Saluditos

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