lunes, 5 de mayo de 2014

Crepes, para el día de la madre

Hola.
         Ya acabó el domingo pero quiero felicitar a todas las mamás que andáis por estos lares. Se dice que es un día comercial también pero, ¡qué narices!  jeje, a todas nos gusta que se acuerden de nosotras y nos feliciten ¿verdad?
        Y para celebrarlo, en casa esta mañana hemos hecho unas crepes para el desayuno. Tambien hicimos un bizcocho de margarina que pondré en otra entrada.
    ""FELIZ DÍA""
       Y vamos con la receta, que es bien fácil. Estas crepes se las ví a Eva Arguiñano

Ingredientes (salen 11 ó 12 crepes aproximadamente)



  • 125 g. de harina 
  • 250 cc. de leche
  • 50 g. de margarina
  • 2 huevos
  • 5 g. de azúcar 
  • 1 pizca de sal 
  • colorante para alimentos (opcional)
  • 1 cucharadita escasa de margarina para pintar la sartén

  • Proceso a seguir:
            
            Primero ponemos los 50 g. de margarina en el microondas para que se deshaga, con 30 segundos es suficiente.
            En el vaso de la batidora ponemos los huevos, la margarina o mantequilla, la leche, el azúcar y la sal. Batimos con las cuchillas y añadimos en dos veces la harina mientras seguimos batiendo. Tiene que quedarnos una masa casi líquida y sin grumos. Si vemos que quedan algunos volvemos a batir o lo pasamos por un colador,  yo no lo necesité.




            Introducimos el vaso con la mezcla en el frigorífico, al menos 30 minutos. Dejando que repose ese tiempo salen más ricas.
            Para hacerlas pintamos una sartén antiadherente con la cucharadita de margarina y la ponemos a fuego medio. Este paso solo se hace al empezar, después ya no se vuelve a necesitar.
           Con un cucharón echamos un poco de masa y la distribuimos por toda la sartén, yo medio cucharón escaso, y la dejamos que se haga por esa cara. Cuando vemos que está a nuestro gusto, con una pala de madera o silicona le damos la vuelta y cuando esté hecha la pasamos a un plato y hacemos lo mismo con la siguiente. Así hasta acabar con la masa.
            La primera normalmente sale mal y hay que desecharla.
        
      Estas de colores son capricho de mi hija, al hacer la masa puso colorante rosa y así las hizo a su gusto.
            Cada uno hemos elegido un relleno distinto. Hemos sacado a la mesa: Leche condensada, sirope de fresa, sirope de chocolate, mermelada de ciruelas, miel. Vosotr@s podeis poner lo que se os ocurra, incluso ingredientes salados como el queso...
             Buen provecho.
    Saluditos.

    6 comentarios:

    1. Las rosa quedaron preciosas!! en casa nos encantan y esta a ti te han quedado fabulas y tanto en dulce como en salado me rechiflan...Bess

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      1. Hola Esther. En casa las comemos a veces, aunque no tanto como quisieramos. Ponerlas de colores le da otro aire a la mesa.
        Saluditos.

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    2. Que color más bonito, me quedo por tu blog y te visitaré cada vez que pueda.
      Besos. La cocina de Trini Altea

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      1. Hola Trini. Bienvenida tu tambien a mi blog. Ahora mismo me voy a visitar el tuyo
        Saluditos

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    3. Divinisimaaaaaaaaaaaaaas ademas de ricas, las rosas son una cucada .
      Bicos mil wapa.

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      1. Hola mi niña.
        Es que mi hija se pirla por eso de darle color a los postres.
        Saluditos.

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