Bizcocho de chocolate en 3 min. al microondas, sin lactosa

        Buenas, hoy vuelvo con otro postre sin lactosa. De los rápidos, para una ocasión urgente.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar
• 4 cucharadas de harina
• 3 cucharadas de aceite de girasol
• 4 cucharadas de leche sin lactosa
• 1 cucharadita rasa de levadurina sin lactosa
• 3 cucharadas de Nesquik de chocolate 

  
Proceso a seguir:
        
       En un bol apto para microondas se bate el huevo, yo reservo la clara y bato la yema con un tenedor, después se incorpora el azúcar, la leche y el aceite y se mezcla muy bien.
       Se añade la harina y la levadura tamizándolas, se mezcla con cuidado para que quede una masa suave. Se bate la clara a punto de nieve y se añade con movimiento envolventes.
        Si se desea se pueden poner nueces, pasas, piñones...
       Se entra el bol en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos. Con esto ya tenemos en un plis un bizcochito. Para más personas duplicar los ingredientes y comprobar el horneado.

Día del cumple de mi hija (el finde lo celebramos con toda la familia)

Feliz día.