sábado, 15 de marzo de 2014

Flan de turrón y nata al microondas

Hola.
        Vamos a preparar un rico flan en el microondas y en un santiamén lo tenemos listo para llevar a la nevera.
        Como siempre, el microondas nos da mucho juego y tenemos que aprovecharlo, porque comprar un micro solo para calentar el desayuno o el cafetito de la tarde creo que es una pasada.
Ingredientes:
  • 700 cc. de leche entera
  • 200 cc. nata líquida  (yo puse nata vegetal)
  • 1 tableta de turrón del blando 
  • 3 cucharadas de azúcar
  • caramelo líquido
  • 4 huevos grandes o 5 medianos
Proceso a seguir:

        Ponemos en una jarra grande la leche, la nata, el turrón desmenuzado, los huevos y el azúcar.



       Con una batidora de brazo trituramos todo hasta que quede un líquido homogéneo.
        En un molde grande o varios pequeños (yo lo he puesto en vasos) echamos caramelo líquido para cubrir el fondo y las paredes. Rellenamos con la mezcla (dejar un pequeño espacio hasta el borde pues sube un poquito) y lo tapamos con film de cocina, lo pinchamos con la punta de un cuchillo y lo llevamos al microondas. Primero ponemos una bandeja grande con el fondo de agua caliente y en ella colocamos los vasos.
        En el mío lo he tenido 9 minutos y medio, todo depende de la potencia que tenga el vuestro. Si es en vasitos mejor empezar a vigilar a partir de los 8 minutos, e ir poniendo de 30 en 30 segundos hasta que se vea hecho.
        Dejar enfriar en el microondas y después pasarlo a la nevera, al menos 2-3 horas.
       
         Ahora os cuento una cosa curiosa que me ha pasado en el microondas: lo repartí en 6 vasos y en los nueve minutos y medio se han cuajado cuatro, los otros dos los he tenido que poner en total un minuto y medio más (una barbaridad me parece) porque no llegaba a cuajar. Ya me pasó en otra ocasión con este postre, que quedó un vasito sin cuajar a la primera y además en otro microondas ¿Os ha pasado alguna vez algo similar?
        Así quedaron los flanes, suavitos y riquísimos.
        Se puede servir tal cual o con un poquito de nata montada. Coged uno.
Saluditos.

2 comentarios:

  1. Que pinta tiene !!!! me gustaría degustarla…. saludos

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  2. Hola Naroa.
    Sale rico en el microondas, prueba y verás
    Saluditos.

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