Lentejas al limón

Hola.
        Pero bueno, bueno. Que cosa más ricas estas lentejas, eso sí, menos mal que no picaban (que a mí lo picante....)
        Desde que la ví la receta de Juana Trujillo en Directo al paladar aquí, me dije "esto hay que probarlo"
        Puse las lentejas en agua y le dije a mi marido que las iba a hacer, y al final (qué bueno que es) las preparó él.
        Me pierde esa mezcla del limón con la canela, hasta que no lo comes no sabes como va a ser al paladar.

Ingredientes para 4 personas:

• 400 gramos de lentejas
• 1 cebolla grande
• 2 patatas medianas
• 1,5 litros de agua (en el original ponía 2, pero para nosotros era mucha agua)
• 4 dientes de ajo
• 2 guindillas (Sí, mi marido puso dos, pero eso depende de como os guste de picante y el tipo de guindilla que tengáis)
• 1 palo de canela
• 1 cucharilla de comino molido
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• sal 
• pimienta negra molida
• 2 limones

Proceso a seguir:

        Yo dejé las lentejas en remojo la noche antes.
        Se pelan y pican dos dientes de ajo, se pica la cebolla. Se pelan las patatas y se trocean menuditas.
        En una olla, mejor de fondo grueso para que no se agarren las lentejas,(nosotros la olla express) se echan 4 cucharadas de aceite y se pone a calentar. Se rehoga la cebolla y cuando esté casi a punto se añaden los ajos y se sofríe.
        Se añaden las lentejas con el agua e incorporar al guiso el comino, las guindillas y la rama de canela. Dejar que rompa a hervir y espumar. Añadir las patatas, la sal y la pimienta al gusto.
        Tapar la olla express y cocer durante 18 minutos, quitar la pesa y cuando pierda la presión abrir.

        Sacar la rama de canela y agregar el zumo de un limón, remover.
        Laminar los otros 2 dientes de ajos y en una sartén con otra curachada de aceite dorarlos.
        Cuando esté listos  volcar en las lentejas, incluido el aceite.

        Se remueven y dejar reposar un par de minutos. Poner encima el otro limón hecho rodajas muy finitas.

        ¡¡Ya está!! Listo para servir y.... a comer.

        Ya me comentáis que os ha parecido este plato.
        Saluditos.