jueves, 17 de octubre de 2013

Hamburguesas en salsa de champiñones y coca cola

Hola.

        Tenemos unas hamburguesas para la comida, y no apetecían con el clásico bollo y demás añadidos (siempre riquísimo, "pero hoy otra cosa")

Ingredientes para 6 hamburguesas:

  • 6 hamburguesas, en este caso de cerdo y ternera
  • pan rallado
  • 1 vaso de coca cola
  • 1 brik pequeño de nata, vegetal o de vaca, para cocinar
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña 
  • 14 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 vaso de leche
  • 1 lata de champiñones
  • sal
  • pimienta negra molida

Proceso a seguir:

        Las hamburguesas son de las que vienen ya hechas.
        Llevar una sartén al fuego con 9 cucharadas de aceite. Poner en una bandeja el pan rallado, pasar las hamburguesas por ese pan (por las dos caras) e irlas friendo en la sartén.


        Colocarlas en una fuente con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y reservar.
   
        Pelar los ajos y picarlos, picar la cebolla (da lo igual como se haga el corte pues luego va triturado).



        Poner al fuego en una cazuela el resto del aceite y pochar los ajos y la cebolla. Cuando estén hechos añadir los champiñones laminados (yo tenía una lata de enteros y los corté a la mitad) y sofreir.



        Salpimentar al gusto, teniendo en cuenta que las hamburguesas ya van guisadas. Agregar la coca cola y dejar hervir 15-20 minutos aproximadamente.


        Verter la nata, remover y triturar con la batidora de brazo hasta dejarlo con la textura que deseemos (yo lo he quedado un poco granuloso). Si la salsa queda muy espesa, añadir leche hasta que esté a nuestro gusto. Probar el punto de sal y rectificar si fuera necesario.
        Introducir las hamburguesas en la cazuela para que se tomen bien de la salsa.


        Pasarlas a una fuente y servir inmediatamente.


        Para acompañar se puede poner ensalada, patatas fritas,...
        Otra manera de comerse una hamburguesa ¿la preparáis para mañana?
        Vuestros comentarios me hacen muy feliz. Saluditos.

2 comentarios:

  1. Seguro que estaban de rexupete y esa salsa ummmmmmmmm para no parar de mojar te han quedado de rexupete.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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    Respuestas
    1. Hola.
      Hija "la de pan que se gasta con esto" jeje
      Feliz finde a tí también.
      Saluditos.

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